【重要】マルシェ出店者（飲食）の方へ：関係当局からの指導内容の徹底です
今回は、関係当局（保健所・消防）等から指導がありましたので、下記の点については、関係する団体において、特に留意していただきたくよろしくお願いいたします。
◆その場での材料カットなどの禁止(カット野菜・小間切れ肉を使用してください)
◆冷蔵品や生鮮品を取り扱う方は冷蔵設備の持ち込みをお願いします。出来る限りクーラーボックスは使用せず、万が一使用する場合は１０℃以下に保ってください)
◆食品を扱う場合はそれぞれで許認可を得てください。(市販品・農産物は不要)万が一許可を取られていない場合は速やかに申し出てください。
◆試飲等の過度な提供は控えてください。
◆既製品の食品を販売する場合は包装と商品ラベルの貼付を徹底してください。
◆食品類は搬送時にも温度管理等徹底した衛生環境の保持をお願いいたします。
◆調理器具はもちろん暖房器具など火器・電気類を使用する場合は消化器(簡易不可)をご持参ください。
